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Tiroler Knödel mit Kürbiskernmehl
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Tiroler Knödel nach Art des Hauses!
Zutatenliste
| 400 | g | Knödelbrot |
| 200 | g | Toastschinken (klein gewürfelt) |
| 4 | Stk. | Eier |
| 400 | ml | kalte Milch |
| 1 | Stk. | Zwiebel groß (klein gewürfelt) |
| 4 | EL | Ofteringer Kürbiskernmehl |
| - | Salz | |
| - | Pfeffer | |
| - | Muskat | |
| - | Petersilie gehackt | |
Zubereitung
- Alle Zutaten gut durchmischen und ca. 10 min ziehen lassen.
- Anschließend mit nassen Händen gleich grosse Knödel formen und über Dampf ca. 20 min dämpfen.
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